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En el corazón de Amazonika Restaurante
un espacio acogedor situado en la ceja de selva peruana en la ciudad de Chachapoyas, se combinan técnicas ancestrales y los ingredientes más exquisitos. Durante sus cinco años de existencia, este lugar se ha convertido en un segundo hogar para amigos y vecinos de diversas provincias de Amazonas, donde los sabores tradicionales se reinterpretan con una perspectiva global y audaz, utilizando ingredientes tanto conocidos como nuevos de la Amazonia.
Excepcional
Experiencia Gastronómica
Rincón mágico
Riqueza culinaria y cultural
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Disfruta la experiencia Amazonika
La presentación de los platos se centra en satisfacer plenamente al comensal, y se complementa con la degustación de cervezas artesanales elaboradas en el restaurante. Amazonika es un rincón mágico donde la riqueza culinaria y las culturas se entrelazan en un festín para los sentidos.
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Acerca de Amazonika
En la casa de Luis Bonifaz, la habilidad culinaria de su abuelita, la Señora Manuelita, era simplemente asombrosa. Cada plato que surgía de su cocina era el resultado de largas travesías por el bullicioso mercado, donde se encontraba con un selecto grupo de amigas y proveedoras, todas maestras en su arte. Los ingredientes que seleccionaban eran la carne más tierna, la chochoca perfectamente molida, los choclos más jugosos y una variedad de verduras frescas que hacían que sus comidas fueran auténticas obras maestras.